主旨:檢送本校餐旅與烘烤管理系主辦「第四屆築夢盃烘烤伴手禮競賽」競賽簡章，詳如附件，請鼓勵責校同學踴躍參加，請查照。

說明:

一、競賽主告:伴手禮在華人文化扮演著重要角色是維繫人際關靜、、提升親友之間情成且其有地方文化特色的禮物;在現今更是各縣、市促進地方觀光事業與活動積極推動下帶動產值之重要產業。而台灣孕育著豐富在地食材，透過競賽激勞在地食材的應用與研袋，不僅能夠創新烘烽新產品，也能呈現地方特色發展地方經濟及提高農業附加價值、提升生產品質之永續性。為促進烘烤伴手禮產業創新、創意、及創造之能力提升， 1樹德、科技大學」與「美國小麥協會」及「奇美食品股份有限公司」、「統清股份有限公司」聯合舉辦12024第四屆築夢盃烘烙伴手禮競賽」期望透過競賽共同傳遞烘烤伴手禮之文化價值，為台灣積極堵育人才，更結合產學讓專業人才發揮所長、學以致用，培養全方位的專業能力，為業界架構知識交流、研發技能運用的發展平台，擴大落實創新成果，推進產業發展。

二、參賽對象:

高中(職)學生組:高中(職)烘烤、餐飲、食品相關科系之在學生。2.大專社會組:年滿18歲以上，烘烤、餐飲、食品相關學系之大專在學生，與對烘烤伴手禮有興趣之社會人士、糕餅業者及師傅等從業人員。每隊2人為一是且參加，依報名方式審核通過初審。

三、報名日期:即日起至113年7月26日(星期五)，決賽名單公布: 113年8月9日(星期五)，決賽日期:113年8月24日(星期六)。

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樹德科技大學餐旅與烘焙管理系辦理「第四屆築夢盃烘焙伴手禮競賽」競賽簡章.pdf	7753 kB	2024-06-06